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粽子车间离不开奔驰宝马娱乐554400
公布时间:2015-04-30   点击次数:261次
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 包一个粽子需要多少道工序?,北京市质监局在北京稻香村食品厂粽子斲丧车间,对粽子的“炼制”进程举行了抽检。

  员工进包卸车间前需消毒

  据北京稻香村食品厂厂长池向东先容,淘米、洗粽叶等前期步伐采取呆板应用,但包粽子关键仍由人工举行。为了包管这道步伐粽子不遭就职何污染,工厂特设了三道“关卡”。事恋职员须换上公用变乱服;戴一次性帽子、口罩和一次性鞋套。浑身武装之后,洗手并举行消毒,然落伍入智能型奔驰宝马娱乐554400承袭浑身尘土和细菌扫除,之前线可进入手工包卸车间。

奔驰宝马娱乐554400  最快工友一天包粽1800个

  车间内,工人李玲芳从早上7时15分至下午2时40分,曾经包了800个粽子。“到清晨7点放工,估量即日要包1300个。”李玲芳表现,自身包的不是最多的,包得最快的工友一天要包1800个。

奔驰宝马娱乐554400  这些包好的粽子接着被送到“夹层锅”煮4至6小时,捞出来冷却2个小时左右。再被送到“灭菌釜”举行约40分钟的灭菌,之后再冷却2小时才气运送到市场。

奔驰宝马娱乐554400  据北京市质监局副局长、新闻发言人姚娉先容,5月初,市质监局就末端抵斲丧企业举行抽查,从如今掌握的环境看,本年北京粽子的斲丧质量要比往年好。

资料整理:青岛维斯特奔驰宝马娱乐554400配置有限公司 赵德平

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