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奔驰宝马娱乐554400助嘉兴粽子打进泰西市场
公布时间:2015-04-30   点击次数:1578次

 嘉兴地域粽子产品紧张有肉粽、豆沙粽、蛋黄粽、栗子粽、火腿粽、血糯粽等,销往美国、加拿大、澳大利亚、新西兰等国度和我国香港地域。抑制本年6月21日,嘉兴地域累计出口粽子23批、108.12吨、货值39.83万美元,批次与货值同比区分增长35%和4.9%。嘉兴出口粽子经药物残留、有害化学物质残留及微生物检测,结果均切合端正要求,合格率达100%。
  
  粽子斲丧需要糯米、猪肉、豆沙、蛋黄等浩繁原质料,为确保嘉兴粽子的安全卫生,浙江嘉兴查验检疫局延迟参与,从源头抓起,把释放重点放在粽子质料上;树立企业的主体责恣见地,要求企业针对每批质料索证,创立过细的出入库记载,格外是猪肉、蛋黄等植物性子料,要求到取得“出口食品斲丧企业备案证明”的企业购置,每批质料都附有供货证明,并举行瘦肉精、苏丹红等重点项目的检测,只需在全部检测项目合格前线能入库,并创立过细的出入库记载。在该局一系列的帮扶步伐下,近几年来粽子的出口每年都有较大的增幅,且无外洋转达。
  
  粽子快速流水线作业斲丧有润米、拌米、箬叶洗濯整理、支解肉、裹粽、蒸煮、冷却、包装、灭菌、入库等诸多工序,各工序间衔接的释放成为粽子质量安全的必要包管。
  
  在肉处置处分工序中,嘉兴查验检疫局要求企业出口粽用冷鲜肉均寄存在经稽核颠末的外贸冷库,活期对冷库冷鲜肉存储环境举行查抄,企业自身举行现场查验和化验抽样变乱,如今除局部呆板难以定量切割的质料外均采取呆板支解,确保产品范例化和安全性;在裹粽工序中,严厉要求应用员工进入车间前颠末易服、洗手、消毒奔驰宝马娱乐554400等多道洁净步伐,确保车间内东西、用具按差异用途分区陈设,全部原质料离墙垫高陈设,抵达食品安全斲丧要求;在真空包装粽子斲丧进程中,嘉兴查验检疫局查验职员活期对高温灭菌锅举行热散布处置处分,确保粽子蒸煮时锅内工艺规矩温度,做到真正的贸易无菌。同时,创立美满的企业外部控制体系,确保质量体系可以大约在企业外部高效、模范的运转。嘉兴查验检疫局看重政策引导,积极资助五芳斋企业创立美满体系,改良更复消费工艺,抵达模范、高效运作。
  
 

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